Cızlama hangi yöreye ait? Cizlama – Denizli unu su ile karıştırılarak hamur yapılır. Patatesler haşlanır, rendelenir, hamura katılıp mayalanmaya bırakılır. 30 dakika dinlendirildikten sonra hamur ceviz büyüklüğünde parçalara bölünür, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir ve hafifçe bastırılır. Cırıtta hangi yöreye aittir? Çırıhta (Lazca: Cecveş veya Cecveşi), Doğu Karadeniz bölgesine özgü bir hamur işi tatlısıdır. Cizleme hangi yöreye ait? Ülkemizde akıtma, krep gibi farklı isimlerle de bilinen cizleme, Trakya bölgesine ait vazgeçilmez bir kahvaltılık yiyecektir. Cızlak ne demek? Cırıkta (Akıtma-Cızlak) – Amasya Lokma hamuru kıvamında bir hamur suyla hazırlanır. 1 saat mayalanmaya bırakılır. Bu hamurdan bir kepçe odun ateşinde ısıtılmış bir fırın…
Yorum Bırak