Kunduru buğdayı nedir? Kalıtımsal buğday tohumlarımızdan biri olan Kunduru buğdayı, çok dayanıklı bir buğday çeşididir. Kunduru buğdayı erişte çeşidi olarak bilinse de, bir zamanlar yerel tüketimde yaygın olarak kullanılıyordu. Ancak günümüzde genellikle yeni tohumlar kullanılıyor çünkü verimlilik düşük ve öğütme işlemi çok zor. Kunduru buğdayında gluten var mı? Diğer yadigarlar gibi besin değeri olan Kunduru’nun analizi tamamlandığında burada yayınlayacağız. Hamur yapımı sırasında yapılan görsel incelemede gluten içeriğinin daha düşük olduğu görülmektedir. Kıraç araziye hangi buğday ekilir? ALBAYRAK, Türkiye’nin kıyı şeridi hariç tüm çorak alanlarında kolaylıkla yetiştirilebilir. Ekmeklik buğday çeşidi ALBAYRAK kuraklığa dayanıklıdır ve çorak alanlarda yüksek verim ve yüksek kalite…
Yorum Bırak