Saralnakliyat okuyucularına özel bu yazımızda “Köftenin kökenleri nelerdir” hakkında pratik bilgiler sunuyoruz. Köftenin Kökenleri Nelerdir? Küresel ve Yerel Bir Bakış Birkaç gündür aklımda dolaşıyor bu konu: “Köftenin kökenleri nelerdir?” Hani sabah kahvaltıda ya da iş çıkışı akşamüstü düşünmeden mideyi şenlendirdiğimiz o nefis köfte… Ama işin tarihine biraz meraklı gözlerle bakınca, olay sadece lezzetten ibaret değilmiş meğer. Hem Türkiye’de hem de dünyada köfte gerçekten zengin bir kültürel mirasa sahip ve ben bunu anlatırken kendimi arkadaşlarıma uzun bir mesaj atıyormuş gibi hissettim. Köftenin Tarihçesine Küresel Bakış Köfteyi sadece Türkiye’ye ait bir yemek olarak düşünmek büyük bir haksızlık olur. Aslında köfte, etin doğranıp…
Yorum Bırak