Uzo rakıya benzer mi? Uzo (Yunanca: ούζο), Yunanistan ve Kıbrıs’ta yaygın olarak tüketilen anason aromalı damıtılmış bir içecektir. Türkiye’de üretilen rakı, kuzey Akdeniz’de üretilen pastis ve sambuca’ya ve Levant ülkelerinde üretilen arak’a benzer. Ouzo nasıl bir içkidir? Uzo, tarımsal kökenli çok miktarda etil alkol, yani tahıllardan elde edilen alkol kullanılarak yapılır. Ancak, uzoyu rakı gibi üzüm alkolüyle, yani sumayla yapmak da mümkündür. Bu yüksek alkol içeriği anason, yıldız anason, rezene ve sakızla damıtılabilir. Uzo şekerli mi? Güney Yunanistan’dan gelen uzo şeker içerir ve bu nedenle meze olmadan sorunsuz bir şekilde içilebilir. Uzonuzla ne yiyeceğinizi seçerken, mezelerin lezzetlerinin zıt, hatta agresif…
Yorum Bırak