Barbekü ve mangal aynı şey mi? Barbekü ve mangal, kelime anlamları bakımından aynıdır ancak pişirme yöntemleri bakımından farklılık gösterir. Barbeküyü mangaldan ayırt etmenin kolay yolu; Izgaranın büyük bir kapağı vardır. Mangalda et kapalı olarak pişirilir ve pişirme süresi ızgaradan daha kısadır. Bunun nedeni etin düşük ateşte pişirilmesidir. Mangalın diğer ismi nedir? Mangal veya barbekü, et, balık ve sebzeleri açık ateşte pişirmeye yarayan bir alet ve bu aletle yiyeceklerin pişirilme işlemidir. Barbekü yapmak ne demek? Barbekü, pişirme yöntemini, bu şekilde pişirilen eti, kullanılan pişirme aletini/makinesini (“barbekü ızgarası” veya kısaca “barbekü”) veya bu tür pişirmeyi içeren bir sosyal etkinliği ifade edebilir. Barbeküler…
Yorum Bırak